先說不好意思喔,我廚藝沒有很精湛,菜鳥一枚!這是初嘗試自己做的蝦仁蛋炒豌豆。
嘿嘿~台灣除夕這一天,我在日本一樣有六日放假唷!
只不過我晚上要從6點打工到8點,也沒有所謂的年夜飯。> <"
這一天白天只有我一個人在家,於是要自己料理,才有上圖的菜出現。(如有被圖片嚇到,純屬意外XD)
是中午做的,還事先查好PTT,有好心人士分享食譜,邊看邊做。
菜名:蝦仁蛋炒豌豆
材料:蝦仁、豌豆、薑、蛋
調味料:鹽和味醂
醃料:蛋白少許、鹽少許
STEPS
1. 薑切碎、蝦仁抓蛋白和鹽。
2. 煮開水,汆燙豌豆。
3. 平底鍋倒入沙拉油,爆薑,
加入蝦仁拌炒=>就是這步,我用太多蛋白,結果凝固變成白色,所以我急智乾脆就加個蛋黃攪拌倒進鍋拌炒。
4. 加入豌豆、鹽和味醂,拌一拌完成。
呀比!開動了!一個人也吃得很開心,哈!
開動之前還記得橋好位置拍照,作個留念。
結果照片的蛋只有添增顏色的功用。
以下是除夕碎碎念
下午摸一摸很快就接近打工時間,想吃咖哩於是又開始動手作咖哩(沒有真相),
做完時間超趕,所以五點四十前我扒個幾口就急著騎腳踏車去超市打工。
超市名:田子重(たごじゅう)
什麼?不知道我在打工?那是因為我才剛開始啦,哈哈哈~(自以為是紅人)
剛好這天是最後一天到八點,不是在旁邊練習,而且直接站收銀台,幸好有前輩在後面指導,
過了這天以後就要站到十點,還是有前輩COVER,要不然客人可能會被我的SLOW MOTION氣死。
結帳有超多事要記的,我目前最苦手就是記蔬果按鈕(看到客人買的東西,就要馬上反應按鈕在哪,沒有條碼可刷)、說話跟數零錢。
客人有百百款,揪甘心有一對母子溫柔地跟我說:「頑張ってね!こうさん!」(加油喔!侯小姐)
剛好這一帶越晚外國人越多,可以看到他們買了一堆可樂和零食,好像要開趴。
大陸人也有,我還跟他說中文,他問我你怎會中文?我只回答一句,「因為我是台灣人呀!」
講個幾句,他跟我說:「同是中國人,今天是除夕,新年快樂呀!」
我也跟他回說:「新年快樂!」繼續我的工作。:)
夜班的前輩輪流指導我,也鼓勵我,
說真的,人真的需要被鼓勵跟稱讚的,就會更有動力去作任何事。
念了一堆,我不會忘記
祝大家虎年生風、賺大錢、情人節快樂~!!